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Kwong Wah

2019-09-25

报道:司徒瑞琼
摄影:董坤铭、乔治市世遗机构提供

槟城入遗庆典将于7月6日,以“仪式与节庆”(Rituals and Festive events)为主题开跑。是次主题围虽绕生老病死,但在世遗庆典筹备中发现,各族群纷纷选择歌颂爱与生,避开葬礼题材 。22个参与社群中,13个选择展示婚礼仪式、5个要主打出生礼仪、3个表现成人礼和一个展示“就学礼”。生活需要仪式,去记录每一个人生阶段。仪式,是一种承诺,每一个细节背后都是对未来的美好期盼。

入遗庆典节目策划人柯俐芬说:“这主题出来后,很多社群的第一反应是,以前我结婚时,我妈确实有这么做,现在大家都忘了!”

她强调,一些小社群的新一代,已不再实践社群独有的生活习俗。比如“槟城欧亚人公会”(Penang Eurasian Association)就说,上世纪50至60年代风靡美国的摇滚舞蹈,就是欧亚人婚礼的“灵魂”。

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欧亚人是欧洲和亚洲混血儿,生活文化东西杂荟,属槟城的少数民族。该公会说,上一代欧亚人婚礼的精粹,只有3样东西,即音乐、跳舞和妈妈烘焙的苏芝蛋糕。载歌载舞能否尽兴,是婚宴成功与否的关键。

“欧亚人长辈说,以前新人早上在教堂宣誓后,就直奔宴会厅。会上,新人领舞先跳华尔滋,舞毕后音乐一转,摇滚乐一响,所有人的舞蹈细胞就被激活了!”

这里说的摇滚舞可是50年代的老派(Old School)摇滚。欧亚人说,以前社区里没有人不会跳,但新一代的婚礼仪式不断简化,年轻人甚至都忘了老派摇滚舞了。

欧亚人身上流淌跳舞血液,最叫欧亚长者怀念的就是老派摇滚,最美的青春。

同时,欧亚人婚宴上都有一个,由妈妈亲手烘焙的5层蛋糕,新人敬酒后就会切蛋糕和宾客分享。在传统习俗中,最顶层蛋糕必须保留一年。

“这一层蛋糕,必须密封保留一年再开封,让新人在一年后,再回味当时的甜蜜。”

柯俐芬本来忧心,要重现旧式欧亚婚礼,凑乐队、烘蛋糕都有难度。欧亚人却说,所有欧亚家庭都会有天生的乐手和烘焙高手,只要能让新一代重温传统文化,再难都要做。所以大家准备好来赴一场老派婚礼了吗?

不同族群,都藏破冰仪式

很多社群都在谈婚礼。旧社会婚姻都奉行父母之命、媒妁之言,许多新人从订立婚盟到行礼前,都未曾见过一面。面对陌生的另一半、对未来的不确定性,不同族群传统婚礼,原来都藏有一道“破冰”仪式。

印裔泰卢固人就会在婚礼之上,特意安排四目交投的“初见”仪式,期许新人能在电光火石之间,擦出爱火。

类似马来播棋(Congkak,左),所以棋盘也是新娘嫁妆之一。

柯俐芬说,印裔社会的不同族群,千百年来一直奉行相亲。所以要让一对新人安心,印裔各族群会在婚礼前,或行礼当天设计不同仪式,给一对新人在进入洞房前相处,熟悉暖身。

“马拉雅丽(Malayali)会在大婚前一天,安排新娘闺蜜来陪伴和跳舞,舒缓新娘情绪。锡克族则是大婚前夕,双方亲属会到女方家中,唱歌跳舞,相互认识熟悉。”

这些族群,都会在今年庆典上表演,使今年入遗庆典是歌舞表演最多一次。大马泰卢协会槟分会(Telugu Association Of Malaysia Penang Branch)则会在庆典工作坊上,教授游人制作婚礼美食“刚贡拉”。

她强调,泰卢固人有一个最特别仪式,是一对新人在婚礼上并坐,中间挂着一片白纱。婚礼高潮之处,正是将白纱掀开,两人四目交投的初见。

“ 这对视是一个仪式。目的是要让两人刹那间触电。之后,一对新人将以孜然和石蜜制成的软膏,点在对方额上 。”

她笑说,受访的泰卢固长辈形容四目交投仪式,被泰卢固人认为是一生中最激动一刻。软膏喻意两人自此甘苦与共,一生相守。

她坦言,这些细节上让人看到传统婚礼上,人性化一面。只是,泰卢固人明显浪漫,印裔穆斯林婚礼的盲婚破冰,可就考验智慧。一对新人完成“并坐礼”(Bersanding)后,便会在相亲友围观下,大玩“Pallanguli”。

“它类似马来播棋(Congkak),所以棋盘也是新娘嫁妆之一。两人可以玩很久,边玩边谈,消除尴尬。”

柯俐芬肯定入遗街头庆典,可起到宣扬种族和谐的作用。

200文化志工参与

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对柯俐芬来说,入遗庆典走过11个年头,最可贵之处是培养了许多文化尖兵。当天,全场共有逾200名文化志工,会在22个社群设置工作坊的站点,给大家讲解、教做满月糕饼、蛋花、礼物筒、折玩偶,甚至老派摇滚舞。

庆典于当天下午6时开始至晚上11时,打铜仔街篮球场将是主舞台,椰脚街则辟成跳舞区,各社群工作坊站点,遍布古迹区数主要街道。

去年庆典共迎来2万人次游人。她说,正当社交媒体出现一片乱象,政治操弄导致各族分化日趋严重下,文化还是可以成为黏合剂。至少,入遗庆典做到这一点,获各社群包括旅居槟城的外国人认同,在同一条大街上,通过不同节庆仪式,表现价值大同。

责任编辑:湛寂敝